HOMELv010 金属製トレイがない場合に、凍結速度を速める代用品として有効なのは。 2026年4月20日 アルミホイルは熱伝導が良いため、食品を包んだり敷いたりすることで凍結を早められる。 食品の組成における「自由水」と「結合水」のうち、凍りやすいのはどちらか。 急ぎで解凍したい際、アルミ製フライパンに挟む方法の効果の根拠は。