有機溶剤が血液に溶け込み、脂肪組織に蓄積しやすい性質を示す指標を何と呼ぶか。

油水分配係数は物質の親油性を示し、この値が高いほど体内の脂肪組織に蓄積しやすく、排泄されにくい。