抽出操作において溶媒と原料液を接触させた後に得られる溶媒相を何というか。

2026年4月21日

抽出によって目的成分が移行した後の溶媒相をエキス（抽出相）と呼ぶ。

フィンの設置によって伝熱を促進する主な目的はどれか。

可逆断熱変化において一定に保たれる状態量はどれか。