割り箸を割る際、正しい割る方向はどれか。

2026年4月23日

膝の上で水平に持ち、上下に静かに分けるのが正しいマナーです。

「一汁三菜」の「三菜」における一般的な内訳で、誤っているのはどれか。

野菜のえぐみや苦味を取り除くために行う調理工程を何というか。