HOMELv009 本膳料理において、主食の米飯が盛られる器を何というか。 2026年4月23日 本膳の左手前に配置され、最も基本となる主食を入れる器を「飯椀」と呼ぶ。 「精進出汁」のコクを出すために、干し椎茸と共によく使われる乾燥野菜はどれか。 「折敷（おしき）」の上に箸を置く際、箸先はどちらに向けるのが正しいか。
