漆器の産地で「輪島塗」がある都道府県はどこか。

2026年4月23日

石川県輪島市で生産される輪島塗は、堅牢な下地塗りと美しい加飾が特徴の高級漆器である。

和食の「合わせ酢」のうち、酢、醤油、砂糖に油を加えたものを何というか。

煮干し出汁を引く際、旨味成分として最も多く含まれるものはどれか。