日本酒の4分類において、コクがあり、米由来の旨味が強いタイプはどれか。

2026年4月23日

醇酒は「ふくよかなタイプ」とされ、純米酒などに多く見られる力強い味わいが特徴である。

「純米吟醸酒」の規定として、精米歩合は何%以下か。

「ぬる燗」と呼ばれる温度帯は、具体的におよそ何度か。