揚げ物で「油切れ」を良くするために、揚がった食材を引き上げる際のコツはどれか。

2026年4月28日

空気に触れさせることで表面の水分を飛ばし、油を落としやすくする。

こんにゃくの原料である「こんにゃく芋」の国内最大の産地はどこか。

ウェルシュ菌食中毒を防ぐための保存方法として最も適切なものはどれか。