揚げ油の酸化を促進させる要因として誤っているものはどれか。

2026年4月28日

光、熱、空気（酸素）、金属は酸化を促進するが、冷暗所保管は劣化を遅らせる。

スパイスの「シナモン」は植物のどの部分から作られるか。

世界の食料問題に関連し、本来食べられるのに捨てられる「食品ロス」の日本の年間量は約何トンか。