HOMELv012 「面取り」をした後の野菜の切れ端を有効活用する方法として適切なのはどれか。 2026年4月28日 切れ端にも栄養があるため、細かく切ってスープなどの具材にすることで食品ロスを防げる。 鶏肉の部位で、最も脂肪が少なく高タンパクな部位はどれか。 水溶性ビタミンの中で、加熱により壊れやすく、水に溶け出しやすい性質を持つものはどれか。