米を炊くとき、洗った後に水に浸しておく工程を何と呼びますか。

2026年4月28日

芯までふっくら炊き上げるために、米に水分を吸収させる時間を設けます。

体のエネルギー源となり、1gあたり約9kcalの熱量を持つ栄養素は何ですか。

食事中に箸を置くとき、正しい置き方はどれですか。