世界無形文化遺産に登録された「和食」の特徴として、正しくないものはどれか。

2026年4月28日

和食は「出汁」の旨味を活用し、動物性油脂を抑えた健康的な食生活が特徴です。

野菜をゆでるとき、根菜類（じゃがいもなど）はどの状態から加熱し始めますか。

きのこ類に多く含まれ、日光に当たるとビタミンDに変化する成分は何ですか。