HOMELv007 イモ類や種実類に多く含まれる、若返りのビタミンとも呼ばれる栄養素は何ですか。 2026年4月28日 ビタミンEは強い抗酸化作用を持ち、細胞の酸化(老化)を防ぐ働きがあります。 和食において「左飯右汁(さはんうじゅう)」という配置が基本なのはなぜですか。 パン生地をこねることで作られる、弾力と粘りのある成分を何と言いますか。