合わせ酢を作る際、塩を溶けやすくする一般的な方法はどれか。

2026年4月28日

酢を軽く温めることで塩や砂糖の溶解度を高めることができる。

すし屋で「ムラサキ」とは何を指すか。

「コハダ」の成魚の名前はどれか。