食中毒の発生時、保健所に届け出る義務があるのは誰か。

2026年4月28日

食品衛生法に基づき、食中毒を診断した医師は直ちに保健所に届け出なければならない。

卵焼き（ギョク）に芝エビのすり身を入れる主な理由はどれか。

「ギョク」とは何を指す隠語か。