甲状腺ホルモンの構成成分となるミネラルはどれか。

2026年4月28日

ヨウ素は海藻などに多く含まれ、甲状腺ホルモンの原料となる。

食品表示法において、表示が義務付けられている特定原材料（アレルギー物質）の数はいくつか（2026年時点）。

天ぷらの揚げ工程で、水分が抜けていく際に発生する泡の名称はどれか。