HOMELv007 肉料理の付け合わせで見られる「ドフィノワ」の主な材料はどれか。 2026年4月28日 グラタン・ドフィノワは、スライスしたじゃがいもを生クリームや牛乳で焼いた料理。 食中毒を引き起こすボツリヌス菌の特徴として正しいものはどれか。 日本人の食事摂取基準で、エネルギー産生栄養素バランス(PFCバランス)の「P」は何を指すか。