ガルニチュール・リヨネーズ（リヨン風）という名称がついた料理に必ず使われる食材はどれか。

2026年4月28日

リヨン地方は玉ねぎの産地として有名であり、リヨン風は玉ねぎを炒めたものを指す。

フグ毒（テトロドトキシン）の性質として正しいものはどれか。

ジャガイモのデンプン粒子が最も大きい品種はどれか。