トゥルネ（Tourner）という面取りの技法で、一般的に作られる面の数はいくつか。

2026年4月28日

フランス料理の付け合わせ野菜（シャトーなど）は通常7面に剥き揃える。

「腸炎ビブリオ」の増殖を抑制するのに最も効果的な方法はどれか。

フォン（出汁）をとる際、最初に水から加熱を始める主な理由はどれか。