HOMELv010 食品の自主回収(リコール)を行った際、報告が義務付けられている相手は誰か。 2026年4月28日 食品表示法や食品衛生法の改正により、自主回収時には都道府県知事等への届出が義務化された。 パスタの「テフロンダイス」製法と「ブロンズダイス」製法の違いは何か。 そば打ちで、延した生地を畳む際に振る「打ち粉」に求められる最も重要な性質はどれか。