HOMELv001 食品表示法に基づき、アレルゲンとして表示が義務付けられている特定原材料の品目数はいくつか。 2026年4月30日 くるみが特定原材料に追加されたことにより、義務表示対象は現在8品目となっている。 日本人の食事摂取基準(2025年版)において、成人の食塩摂取量の目標値(男性)はいくらか。 真空調理法において、中心温度を管理する主な目的はどれか。