HOMELv001 保存料として使用されるソルビン酸カリウムの主な使用目的はどれか。 2026年4月30日 ソルビン酸カリウムは、カビや酵母などの微生物の増殖を抑える目的で使用される。 ガス置換包装(MAP)において、好気性菌の増殖を抑制するために主に充填されるガスはどれか。 コールドチェーンにおいて、チルド食品の一般的な管理温度帯はどれか。