HOMELv004 糖質制限食において、エネルギー源として利用される中鎖脂肪酸(MCT)の主成分はどれか。 2026年4月30日 中鎖脂肪酸は炭素数8から12の脂肪酸を指し、カプリル酸やカプリン酸が主成分である。 黄色ブドウ球菌が産生する、加熱しても失活しにくい毒素はどれか。 原料原産地表示において「大豆(アメリカ又はカナダ)」と表示する場合のルールはどれか。