HOMELv009 惣菜の変色防止に使用される「クロロフィル」の安定化に関与する金属イオンはどれか。 2026年4月30日 銅クロロフィルとして銅イオンを置換・結合させることで、酸や熱に対して安定した緑色を保持できる。 環境負荷低減のために包装材の厚みを薄くすることを何と呼ぶか。 配送における「実車率」を算出するための式はどれか。