HOMELv010 指定添加物のうち、麺類のコシを出すために使用されるアルカリ剤の総称はどれか。 2026年4月30日 かんすいは炭酸カリウムや炭酸ナトリウムなどを主成分とし、中華麺特有の風味と食感を与える。 スマートパッケージングにおいて、時間経過と温度履歴を可視化するインジケーターはどれか。 物流コスト削減の目的で行われる「共同配送」の最大のメリットはどれか。