HOMELv005 油脂の水素添加によって生成され、健康への影響が懸念される脂肪酸はどれか。 2026年4月30日 水素添加による硬化油の製造過程で生成されるトランス脂肪酸は、過剰摂取に注意が必要である。 一般生菌数(生菌数)の測定において、標準寒天培地で培養する温度と時間はどれか。 カルシウムの吸収を促進する働きがあるビタミンはどれか。