HOMELv009 リステリア・モノサイトゲネスの特徴として正しいものはどれか。 2026年4月30日 リステリア菌は低温増殖性があり、冷蔵庫内でも増殖が可能であるため注意を要する。 消費者が食品の安全性等について意見を表明し、行政等と情報を共有する過程を何というか。 油脂の精製工程において、独特の臭いを取り除く工程を何と呼ぶか。