日本人の食事摂取基準において、脂質からのエネルギー摂取構成比（目標量）は何%か。

2026年4月30日

脂質の目標量は、総エネルギー摂取量の20%以上30%未満とされている。

「不飽和脂肪酸」のうち、炭素間の二重結合が2つあるものはどれか。

「含め煮」という調理法の主な特徴はどれか。