食中毒予防の3原則に含まれないものはどれか。

2026年4月30日

食中毒予防の3原則は；菌をつけない；ふやさない；殺す（やっつける）である。

「真空調理」における加熱温度帯として、最も一般的なものはどれか。

アレルゲンとして表示が義務付けられている特定原材料（8品目）に含まれないものはどれか。