HOMELv002 揚げ物調理において;油の温度を一定に保つことが重要な理由として適切なものはどれか。 2026年4月30日 適切な温度で揚げることで;衣への過剰な油の吸収を防ぎ食感を維持できる。 5大栄養素に含まれないものはどれか。 コンビニエンスストアの台頭が惣菜市場に与えた影響として正しいものはどれか。