HOMELv005 冷蔵庫(4度以下)のような低温環境でも増殖可能な食中毒菌はどれか。 2026年4月30日 リステリア菌は4度以下の低温や高い塩分濃度でも増殖できる特徴を持つ。 デパ地下ブームを象徴する惣菜の販売形態はどれか。 食品の保存性を高めるために微生物の増殖を抑制する添加物はどれか。