黄色ブドウ球菌が産生する毒素で、加熱しても壊れにくいものはどれか。

2026年5月2日

黄色ブドウ球菌のエンテロトキシンは耐熱性があり、通常の加熱調理では失活しません。

腎臓病の食事療法において、制限が必要となることが多いミネラルはどれか。

クエン酸回路（TCAサイクル）が行われる細胞内の小器官はどこか。