緑黄色野菜の定義として、可食部100gあたりカロテン含有量が何μg以上のものか。

2026年5月2日

厚生労働省の基準により、原則としてカロテン量600μg以上を緑黄色野菜と呼びます。

血液凝固に関与する血球成分はどれか。

糖新生の主な場となる臓器はどれか。