HOMELv006 卵白を泡立ててメレンゲを作る際、泡立ちを安定させるために加えるのはどれか。 2026年5月2日 砂糖は水分を保持し気泡の膜を強くするため、メレンゲを安定させます。 高血圧症の食事療法「DASH食」で摂取を推奨されないものはどれか。 「知識はあるが実行していない」人に対し、実行へ導く動機付けとして適切なのはどれか。