アントシアニンが酸性条件下で示す色はどれか。

2026年5月2日

アントシアニンはpHの変化によって色が変わり、酸性では赤色を呈します。

「浸透圧性下痢」の原因として考えられるのはどれか。

寒天とゼラチンの違いについて正しい説明はどれか。