HOMELv011 食肉の加熱不足が原因となることが多い、寄生虫(原虫)はどれか。 2026年5月2日 トキソプラズマは豚肉などの加熱不十分な肉やネコの糞便から感染します。 大豆のタンパク質を凝固させて豆腐を作る際、凝固剤として用いられる塩化マグネシウムの通称はどれか。 糖質の代謝において、ビタミンB1が補酵素として働く反応はどれか。