HOMELv004 蓋なし急須(オープン急須)のメリットとして適切なものはどれか。 2026年5月3日 蓋がないことで茶葉の状態が確認しやすく、また熱がこもらないため二煎目も美味しく淹れられる。 茶の審査において、お湯を注いだ後の茶葉の状態を確認することを何というか。 カテキンの一種であるエピガロカテキンガレート(EGCG)に期待される効果はどれか。