HOMELv007 「釜炒り茶」の仕上げ工程で行われる、茶葉を丸い形に整える機械はどれか。 2026年5月3日 水乾機などの熱を加えながら回転させる工程で、勾玉状の形状に仕上げる。 「茶を飲むことは健康を維持し長寿を全うする良薬である」と説いた『喫茶養生記』の冒頭の一句は何か。 茶葉に含まれるクロロフィルが、加工や保存中に分解されて生成される物質はどれか。
