HOMELv011 茶の抽出効率において、茶葉のサイズが細かくなるほど、成分の溶出速度はどう変化するか。 2026年5月3日 表面積が大きくなるため、お湯に触れる面積が増え、短時間で成分が溶け出す。 「青心大烏」などの品種を用い、ウンカという虫に食わせることで独特の蜜香を出す台湾茶はどれか。 茶葉に含まれる「ルチン(ビタミンP様物質)」が主に持つ生理作用はどれか。