HOMELv016 紅茶の香気成分「リナロール」が多く、日本で紅茶・緑茶兼用品種として登録された品種はどれか。 2026年5月3日 べにふうきは、紅茶としても香りが高く、緑茶にすればメチル化カテキンが得られる。 お茶に含まれる「テアニン」は、体内のどこで分解されてグルタミン酸とエチルアミンになるか。 お茶の「水色」審査で、黄色が強すぎる場合に疑われる製造上の欠陥は何か。