HOMELv023 茶道において、抹茶を点てる前に茶碗を温める動作を何と呼ぶか。 2026年5月3日 茶碗を温めるだけでなく、茶筅が折れないように湯で湿らせて柔軟にする目的も含まれる。 荒茶の仕上げ工程で行われる「電気選別」の仕組みは、茶葉のどのような性質を利用しているか。 カテキン類が体内で「脂肪燃焼」を促進するメカニズムとして、阻害する働きを持つ酵素はどれか。