お茶の苦味成分である「カフェイン」は、お湯の温度が何度以上で溶け出しやすくなるか。

2026年5月3日

カフェインは高温で溶出しやすいため、熱湯で淹れると苦味が際立ちます。

明治時代、日本茶の輸出を支えるために開港された港はどこか。

日本の茶園の大部分を占めている品種の名前はどれか。