釜炒り茶と蒸し製煎茶の香りの違いを決定づける要因はどれか。

2026年5月3日

直接釜で炒ることで発生する「釜香」が、釜炒り茶独特の芳醇な香りを生みます。

お茶に含まれるビタミンEの特徴として正しいものはどれか。

中国茶の分類において、緑茶はどのグループに属するか。