HOMELv001 煎茶を淹れる際に適したお湯の温度の目安は何度ですか。 2026年5月3日 一般的な煎茶は、苦味を抑えて旨味を引き出すために80度前後で淹れるのが基本です。 お茶に含まれる苦味や渋味の主成分は何ですか。 お茶に含まれる旨味や甘味の成分は何ですか。