燗酒を美味しく作る際、徳利を浸すお湯の理想的な温度は何度程度か。

2026年5月4日

沸騰直前（80度程度）のお湯で短時間に温めるのが、香りを逃さないコツとされる。

特定名称酒の「ラベルの任意記載事項」に含まれないものはどれか。

江戸時代、伊丹や池田の酒を江戸へ運んだ輸送船を何と呼ぶか。