水に含まれる「マグネシウム」が酒造りに与える影響として正しいものはどれか。

2026年5月4日

マグネシウムは酵素の活性化を促し、健全な発酵をサポートする。

「入江杜氏」の主な出身地はどこか。

「袋吊り」という搾り方で得られた酒の別名はどれか。