HOMELv004 「五百万石」の主な生産地で、淡麗辛口ブームを牽引した都道府県はどこか。 2026年5月4日 五百万石は新潟県を中心に栽培され、スッキリとした淡麗な酒質の代名詞となった。 三段仕込みにおいて、初添の翌日に仕込みを休み、酵母の増殖を待つ工程を何と呼ぶか。 「原酒」と表示できるお酒の条件として、正しいものはどれか。