1904年に大蔵省によって設立され、醸造技術の近代化に貢献した機関はどれか。

2026年5月4日

現在の酒類総合研究所の前身であり、技術指導や酵母の配布を行いました。

吟醸酒に使用される「醸造アルコール」の原料として最も一般的なものはどれか。

燗酒を作る際、お湯を沸騰させずに何度くらいのお湯でつけるのが良いか。