注いでもらう際に盃の中に酒が残っている状態を何と呼ぶか。

2026年5月4日

盃に酒が残ったまま注ぎ足すことを「つけ杯」と呼ぶ。

日本酒の醸造においてアルコール発酵を行う微生物はどれか。

日本酒のラベルに必ず表示しなければならない項目はどれか。