HOMELv002 日本酒の成分の約何%が水で構成されているか。 2026年5月4日 日本酒の成分の約80%は水であり水の質が味わいに大きく影響する。 日本酒のラベルに必ず表示しなければならない項目はどれか。 精米歩合が60%以下の米を原料とした日本酒の名称はどれか。